吉野で挑み続ける人々のインタビュー

吉野町では、豊かな水を生かした米作りが行われる中、吉野の歴史と自然を背景にした酒造りが続けられています。今回、米の生産者と町内にある百年以上の歴史を持つ三つの老舗酒蔵が手を組み、町の協力のもとに、清酒ブランド「吉野正宗」を立ち上げました。吉野町の遊休農地を利用し、そこで育てた酒米を使って、三つの酒蔵がそれぞれの味に仕上げています。

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吉野で愛され育まれてきた葛は、つる性の多年草である葛の根を砕き、絞り出したでんぷんを水に晒して乾燥させたものです。その歴史は古く、吉野地方の寒冷な気候と清らかな水がつくり出す吉野の葛は上質とされています。今回、吉野葛を使った新しい「葛スイーツ」プロジェクトが始まりました。吉野山の12店舗で、葛を使った多種多様なスイーツメニューを体験できます。

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「日本の木で、日本の子どもに遊びと学びを」という想いで、木製玩具ブランド「esora(エソラ)」を立ち上げ、より多くの子どもが、木に触れ感性やものづくりの技術を磨き、力強く生きる力を育む教育として、「木育」の普及を目指しています。

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山奥の田舎でをしている友人に会いに行った時に、そこでの暮らしがとても楽しそうに感じて、二人とも「田舎でこんな暮らしがしたい！」ってなっちゃったんです。それからすぐに場所を探し始めました。その時はどこに移住するかを決めていなくて、とにかくあちこちの空き家の情報を集めていました。

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将来は夫婦で自営業をやりたいとずっと思っていて。ちょうど民泊が流行りだした頃に「民泊なら奥さんが子育てしながらでもできる」ってなって。でも、当時は住宅地に住んでいたので民泊ができない。そこで場所探しから始めることに。休みの日は家族で山や海に遊びに行っていたので、家族で毎日楽しく過ごすことを考えると、自然豊かなところに移住して民泊をすることにしました。

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